Manly Wine City 10th Anniversary 2008-10-04

Champagne
1996 Dom Perignon ****

Bordeaux
1998 Chateau Latour, Pauillac **/*
1994 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac **/*
1998 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac ***
2002 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac ***/*
1998 Chateau Ausone, Saint Emilion ****
1999 Chateau Ausone, Saint Emilion ***/*
1998 Chateau Haut Brion, Pessac Leognan ***
1998 Chateau Lafleur, Pomerol ***
1998 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac ****/*
1999 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac ***/*
1995 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac ****
2002 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac ***/*
1989 Chateau La Lagune, Haut Medoc **/*

Sauternes
2001 Chateau Rieussec, Sauternes ***/*
2002 Chateau d’Yquem, Sauternes half x 2 ***/*

Dinner wines
2005 Rauzan Despagne Blanc **/*
2000 Chateau Haut Brisson, Saint Emilion */*
2000 Chateau Destieux, Saint Emilion **
1997 Chateau Poujeaux, Moulis Magnum **/*
1999 Chateau Cos d’Estournel, Saint Estephe Magnum **/*

感謝一眾酒友無私奉獻，使到慶祝酒會得以順利完成。雖然未必絕後，但肯定是空前，一次過喝多瓶一級酒。

開首只嚴選98酒，因為萬利酒城在98年成立。二來10年之後，一級酒應已踏入適飲期。最高興是有兩瓶認為98明星酒98 Lafite 及 98 Ausone。

怎知參與者愈來愈多，變成Lafite, Mouton及 Ausone mini vertical tasting。整体上沒有一瓶令人失望。

再次証實這是一瓶偉大的Dom Perignon

表現最平凡的1st growth，與94 Mouton不相伯仲。


Mouton的表現確實不及Lafite，Ausone，難怪近年價格升幅不及其他1st growths。當天表現排名：2002第一，1998第二，1994第三。

兩瓶Ausone表現不俗，但以98略勝一疇。因為較熟。帶有mineral及truffle味。

condition普通，桶味，煙燻味不明顯，缺乏Haut Brion應有風格，唯口感尚佳。

比較粗野的Lafleur，大丹靈，不及Ausone的幼細。

四瓶很生出色的Lafite。當天表現排名：1998第一，1995第二，1999第三，2002第四。就算是2002也相當可口。

此瓶沒有當年的驚喜。
比2001 Riesseuc還要elegant。
人頭湧湧的盛況。




後記：1998 Lafite 及1998 Ausone 是冠軍。而整體上Lafite贏哂！Ausone及Lafleur就exotic，很有風格。