Burgundy Night 2008-08-07

Wine List

Blanc
1996 Domaine Verget Puligny Montrachet “Sous le Puits” ***/* 酸得來有性格，96年是Burgundy白酒的偉大年份。
2005 Domaine Francois Mikulski Meursault “Genevrieres” **** 有(似)Leflaive Grand Cru級數，次次都咁正。

Rouge
2002 Domaine Bruno Clair Gevrey Chambertin “Clos du Fonteny” Monopole ***/* 幾elegant，淡口但舒服。
2002 Domaine Camille Giroad Gevery Chambertin 1er Cru “Lavaut Saint Jacques” *** 舊派野，有鐵銹味。
2002 Domaine Hubert Lignier Morey Saint Denis “Les Chaffots” *** 唔錯。
2003 Domaine Thibault Liger Belair Clos Vougeot Grand Cru *** 大舊。
2005 Domaine Nicolas Potel Savigny les Beaune 1er Cru “Les Peuillets” *** 幾果。
2005 Domaine Mischief and Mayhem Clos de Vougeot Grand Cru ***
2005 Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanee “La Combe Brulee” ***/* 好但不及大佬 Aux Brulees
2005 Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanee 1er Cru “Aux Brulees” **** 唔錯，新桶香，有果，有complexity。

未飲之前，對於Joseph Drouhin大廠出品只是普通，95、96 Joseph Drouhin有水喉水鐵腥味。但2005年完全改觀。
2005 Domaine Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru **** 開首非常新桶香，帶威化餅味。Breathing夠之後，甜果湧出。十分反映Chambolle Musigny風格。飲聞俱佳，物值頗高。翻查Burghound，原來2005 Joseph Drouhin Musigny 拿了極高的97分，而這瓶細佬也有91。
2005 Domaine Joseph Drouhin Charmes Chambertin Grand Cru ****/* 日前才飲了幾瓶高班的Charmes Chambertin，包括95 Serafin及96 Perrot Minot，但這瓶2005 Drouhin Charmes Chambertin也帶來驚喜，甚有Serafin影子。乾淨、甚果、靚桶香、沈實、有變化，帶花香，正。
2005 Domaine Georges Lignier Bonnes Mares Grand Cru ****/* 帶有水喉鐵腥味，礦物味，甚有Bonnes Mares的terrior，夠果夠甜夠酸，幾正，印象之中其中一瓶正既Bonnes Mares。

又一次証明2005 Burgundy是值得收藏的。