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雲南普洱、水仙、龍井。



Vintage 2007
Vintage 1995

Vintage 1990?



Vintage 2002

Manly New Arrival & drinking 2009-08-18

Many daily drink Bordeaux arrived at Manly this week. We tried a little bit and switch to drink something old.

2001 Chateau Le Gay Pomerol ***
2004 Chateau Haut Bages Liberal Pauillac ***
2003 Chateau La Croix St. Georges Pomerol ***/*
1970 Chateau Haut Brion Pessac-Leognan ***
1966 Chateau Haut Brion Pessac-Leognan ***/*
1979 Chateau Mouton Rothschild Pauillac ***
1990 Chateau Palmer Margaux ****
2007 The Winemakers' collection cuvée N°3 – Andrea Franchetti **/*
1963 Fosenca, Port ***/*

2009-08-14 food @ Ngor Tze

2009年8月14日 (星期五) 金門莊 (娥姐) 晚宴

菜單
窩貼明蝦 ****/*
蟹肉冬茸扒素翅 ****
大地菜柚皮 *****
鮑粒蠔豉鬆*****
菜嚮螺瑤柱田雞湯 ****/*
茶香燻雞 ****
涼瓜炆桂花魚 ***/*
花雕蒸蟹 ***/*
瑤柱荷葉飯 ****/*
金瓜雪耳燉蓮子 ***

2009-08-14 Manly & Ngor Tze

Manly Gathering
1961 Chateau Lagrange, Saint Juline **/*
1961 Chateau Batailley, Pauillac **/*
1977 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac **/*
1979 Chateau Cos d'Estournel, Saint Estephe ***/*
2003 Maume Gevery Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques **/*
2003 Maume Charmes Chambertin, Grand Cru ***
1996 Sassicaia ***
1997 Chateau Leoville Las Cases, Saint Julien ***
1995 Chateau L'Evangile ***/*
1996 Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes ***/*
1997 Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon **/*
Ngor Tze dinner
2001 Chateau Pape Clement, Pessac Leognan ****
2004 Chateau Grand Puy Lacoste, Pauillac ***
1967 Chateau Magdelaine, Saint Emilion **/*
1970 Chateau Pichon Lalande, Pauillac ***
2005 Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac Leognan ***
2000 Chateau Giscours, Margaux ***/*
2005 Francois Mikulski, Meursault Genevrieres ***/*
2006 Francois Mikulski, Meursault Perrieres ***/*
2005 Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrieres ***
2002 Marc Morey Chassagne Montrachet 1er Cru En Vironvot **/*
1983 Chateau Rieussec, Sauternes ***
2004 Chateau Climens, Sauternes ***/*